初めての山椒の実の仕込み

山椒の実がスーパーで出てきました🥰

何年も前から気になっていたんだ。

初めて今年買ってみて、

のんびりした休日の朝に

実と枝を離す作業。

もくもくと作業をするんだけれど

思った以上に時間がかかっちゃった。

山椒の香りが良い🥰

塩漬けと醤油漬けの２種類にして

冷凍する予定。

レシピはニチレイさんのを参考にしました。